Preparación Paso a Paso
Preparar el aderezo César
En un recipiente adecuado, mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón fresco, la salsa inglesa, los filetitos de anchoas picados, el queso parmesano rallado, la mayonesa y el ajo machacado hasta obtener una emulsión homogénea y bien integrada.
Preparar el pan tostado
Tomar las rebanadas de pan baguette y untarles aceite de oliva y ajo. Tostarlas ligeramente hasta que adquieran una textura crujiente y dorada.
Armar la ensalada
Colocar las hojas de lechuga fresca limpia en un tazón grande, bañar con el aderezo César preparado, incorporar queso parmesano rallado y acompañar con las rebanadas de pan tostado al estilo clásico de César Cardini.