Preparación Paso a Paso
Calentar la leche fresca
Coloca 2 litros de leche fresca en una olla y caliéntala a fuego bajo.
Añadir fruta y limón
Añade de 4 a 6 tiras de cáscara de frutabomba o papaya verde y, opcionalmente, el jugo de un limón para acelerar el corte de la leche.
Agregar azúcar y canela
Cuando la leche se corte y se formen grumos grandes, añade 1.5 tazas de azúcar moreno y una rama de canela.
Cocinar hasta espesar
Cocina a fuego bajo hasta que los grumos se espesen y el aroma inunde tu cocina. Retira y sirve.
35:00