Preparación Paso a Paso
Calentar la leche entera
Calienta 2 litros de leche entera y, cuando esté tibia, añade las tiras de cáscara de fruta bomba o papaya verde.
Acelerar el corte
Opcionalmente, añade jugo de limón si deseas acelerar el proceso de corte de la leche.
Incorporar azúcar y canela
Al cortarse la leche, agrega azúcar moreno y canela al gusto.
Cocinar a textura firme
Cocina hasta lograr una textura firme y con grumos bien definidos. Disfruta del clásico con un toque especial.
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