Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Lavar y picar los champiñones, jitomates y aromáticos finamente para facilitar su cocción y posterior licuado.
Cocinar aromáticos y champiñones
Sofreír en una olla los aromáticos junto con los champiñones hasta que suelten sus jugos y adquieran buen color.
05:00
Licuar la mezcla
Pasar la preparación a la licuadora junto con el jitomate y el toque de chile chipotle. Licuar hasta obtener una textura completamente suave y homogénea.
Servir y decorar
Servir la crema caliente decorando con trocitos de queso fresco y tiras de tortilla de maíz fritas previamente.