Preparación Paso a Paso
Preparar el fondo de camarón
En una olla con agua, añadir cebolla, ajo y sal para crear un caldo base que aporte sabor al cocinar los camarones.
Cocinar los camarones
Agregar los camarones limpios al caldo caliente y cocinar por pocos minutos hasta que estén suaves y cambien a un color rosado característico, cuidando de no sobrecocinar.
05:00
Preparar la salsa coctelera
En un recipiente grande, mezclar la salsa cátsup con el jugo de los camarones reservado (fondo), jugo de limón, salsa inglesa y salsa picante al gusto hasta integrar perfectamente.
Incorporar vegetales y camarones
Agregar el jitomate, la cebolla, el pepino y el cilantro finamente picados a la salsa. Incorporar los camarones cocidos y mezclar suavemente.
Servir el coctel
Servir en copas o tazones, decorar generosamente con cubos de aguacate fresco por encima y acompañar con galletas saladas.