Preparación Paso a Paso
Preparar la carne
Tomar la carne picada y sazonarla con sal, pimienta y ajo en polvo al gusto. Mezclar bien para que todos los sabores se integren uniformemente en la carne.
Cocinar la carne
Calentar un poco de aceite en una sartén o plancha a fuego medio-alto. Colocar la carne sazonada y cocinarla mientras se va desmenuzando con una espátula hasta que esté bien dorada y cocida por completo.
Preparar los vegetales
Picar el repollo finamente en tiras delgadas, cortar el tomate en rodajas y la cebolla en julianas o rodajas finas para el armado del sándwich.
Tostar el pan
Cortar el pan de agua por la mitad y tostarlo ligeramente en la misma plancha o sartén hasta que esté crujiente por fuera pero suave por dentro.
Armar el chimi
Untar salsa rosada en las tapas del pan. Colocar una porción generosa de la carne cocida caliente, agregar el repollo picado, las rodajas de tomate y la cebolla. Cerrar el sándwich, presionar ligeramente y servir caliente.