Preparación Paso a Paso
Cortar y sazonar el pescado
Cortar el pescado en trozos medianos y colocarlos en un recipiente. Sazonar con sal, pimienta, ajo en polvo y jugo de limón al gusto. Mezclar bien para que todos los sabores se impregnen en el pescado.
Empanizar el pescado
Pasar cada trozo de pescado sazonado por harina, asegurándose de cubrirlo completamente y sacudiendo el exceso para lograr una capa ligera y crujiente al freír.
Freír el pescado
Calentar abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregar los trozos de pescado enharinados y freír hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente por fuera.
Escurrir y servir
Retirar el pescado de la sartén y colocarlo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Servir caliente acompañado de tus salsas o guarniciones favoritas.