Preparación Paso a Paso
Preparar el pollo
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y cocínala en agua hirviendo con un poco de sal hasta que esté lista. Retira y reserva.
15:00
Cortar los vegetales
Corta la cebolla paiteña en plumas finas, el tomate en cubos pequeños y pica finamente el cilantro.
Exprimir los cítricos
Exprime los limones y las naranjas para extraer todo el jugo fresco que servirá para marinar el ceviche.
Mezclar los ingredientes
En un bol grande, mezcla el pollo cocido, la cebolla, el tomate y el cilantro. Añade el jugo de limón y naranja, sal, pimienta y un toque de aceite. Mezcla bien y sirve.