Preparación Paso a Paso
Reunir los ingredientes del caldo
Ten listos 750 g de pescado para caldo (moralla), 1,5 litros de agua, 1 cebolla, media zanahoria, 1 rama de apio y 1 tomate.
Hervir los ingredientes
Coloca todos los ingredientes en una olla grande con el agua y lleva a ebullición, espumando la superficie si es necesario.
30:00
Colar el caldo
Pasa el caldo por un colador fino para retirar los restos de pescado y verduras, obteniendo un líquido limpio listo para usar.