Preparación Paso a Paso
Triturar las galletas
Coloca las galletas Lotus en una picadora o procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener un polvo fino y homogéneo.
Mezclar con el queso crema
Pasa las galletas trituradas a un bol amplio y añade el queso crema. Mezcla y amasa con las manos o una espátula hasta integrar por completo y conseguir una masa manejable y compacta que permita formar bolitas.
Formar las bolitas
Toma porciones pequeñas de la masa, aproxímales un peso uniforme y forma bolitas redondas haciéndolas rodar entre las palmas de tus manos. Colócalas sobre una bandeja.
Fundir el chocolate
Coloca el chocolate para fundir en un recipiente apto para microondas y derritelo en intervalos cortos de tiempo, removiendo con frecuencia para evitar que se queme.
Montar los cake pops
Moja la punta de cada palito para cake pops en el chocolate fundido e insértalo a mitad de profundidad en cada una de las bolitas de masa para asegurar que se queden fijos.
Banar y decorar
Sumerge cada cake pop completamente en el chocolate fundido derretido asegurándote de cubrir toda la superficie. Escurre el exceso con cuidado dando pequeños golpecitos y decora al gusto antes de que el chocolate se solidifique.