Preparación Paso a Paso
Fundir chocolate y mantequilla
Colocar en un recipiente apto para microondas los 30 gramos de mantequilla y los 45 gramos de chocolate al 70%. Llevar al microondas en intervalos cortos hasta que ambos ingredientes estén completamente fundidos y se puedan integrar de manera homogénea.
Agregar azúcar y leche
Incorporar al bol con el chocolate y la mantequilla fundidos los 30 gramos de azúcar y los 40 gramos de leche. Mezclar enérgicamente con una varilla o cuchara hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla tenga un color uniforme.
Añadir la harina y chispas
Agregar los 70 gramos de harina tamizada y las 2 cucharadas de chispas de chocolate opcionales. Remover con cuidado con movimientos envolventes hasta obtener una masa de brownie espesa y sin grumos de harina.
Cocinar en el microondas
Verter la mezcla en un molde apto para microondas previamente engrasado o forrado. Introducir en el microondas y cocinar a potencia máxima durante el tiempo estimado hasta que la superficie esté firme pero el centro permanezca húmedo.