Preparación Paso a Paso
Fundir el chocolate con la mantequilla
Coloca los 30 gramos de mantequilla y los 45 gramos de chocolate negro en un recipiente apto para microondas. Llévalo al microondas en intervalos cortos hasta que ambos ingredientes estén completamente fundidos y bien integrados.
Añadir el azúcar
Incorpora los 30 gramos de azúcar a la mezcla de chocolate y mantequilla fundidos. Remueve enérgicamente con la ayuda de una cuchara o varilla pequeña hasta que el azúcar se disuelva ligeramente.
Agregar la yema de huevo y la leche
Añade la yema de huevo y los 40 gramos de leche. Bate y mezcla todos los ingredientes líquidos hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
Incorporar los ingredientes secos
Agrega los 70 gramos de harina de trigo, la cucharadita de cacao puro en polvo y la pizca de sal. Integra todo suavemente con movimientos envolventes hasta que no queden grumos de harina.
Añadir las chispas de chocolate y las nueces
Incorpora las 2 cucharadas de chispas de chocolate y las 3 o 4 nueces previamente troceadas a la masa del brownie. Mezcla ligeramente para distribuirlas de forma uniforme.
Cocinar en el microondas
Introduce el recipiente en el microondas y cocina a potencia máxima durante aproximadamente 1 minuto, vigilando la cocción para obtener una textura jugosa por dentro.