Preparación Paso a Paso
Preparar las naranjas
Lavar muy bien la naranja o naranjas según su tamaño. Cortar en trozos pequeños asegurándose de aprovechar toda la naranja con la piel incluida, eliminando posibles pepitas si las hubiera.
Triturar la naranja con los líquidos y el azúcar
Colocar los trozos de naranja en el vaso de una batidora o procesador de alimentos. Añadir el azúcar, el aceite de girasol o de sabor neutro y los huevos de tamaño grande. Triturar todo muy bien hasta conseguir una mezcla fina y homogénea sin tropezones.
Añadir los ingredientes secos
Verter la mezcla triturada en un recipiente amplio. Agregar la harina de trigo común o de todo uso junto con la levadura química o polvo de hornear, previamente tamizadas si se desea para evitar grumos.
Integrar los ingredientes sin batir en exceso
Mezclar todo con la ayuda de unas varillas manuales o una espátula hasta que la harina se integre por completo y se obtenga una masa lisa, fluida y sin grumos, sin necesidad de batir fuertemente.
Verter en el molde y hornear
Engrasar un molde apto para horno y verter la mezcla del bizcocho de manera uniforme. Hornear a temperatura adecuada hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio y seco.