Preparación Paso a Paso
Preparar la naranja
Pelar la naranja asegurándose de retirar toda la parte blanca para evitar amargor y pesar hasta obtener 200 gramos.
Añadir los huevos y el endulzante
Colocar los 200 gramos de naranja pelada en un recipiente o licuadora, añadir los 2 huevos enteros y opcionalmente los 30 gramos de eritritol o miel.
Incorporar la ralladura
Agregar la cucharadita de ralladura de naranja para potenciar el sabor cítrico en la mezcla.
Agregar los secos
Añadir los 100 gramos de harina de avena y la cucharadita de levadura química (4 g) al recipiente.
Triturar y mezclar
Procesar o batir todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea, sin grumos y con una textura ligera y fluida.
Verter en molde apto para microondas
Verter la mezcla resultante en un molde apto para microondas previamente engrasado o preparado para evitar que se pegue.
Cocinar en el microondas
Llevar el molde al microondas y cocinar a máxima potencia durante aproximadamente 5 minutos, vigilando que suba correctamente y quede esponjoso.
Desmoldar y servir
Retirar del microondas con cuidado de no quemarse, dejar templar ligeramente, desmoldar y disfrutar del bizcocho de naranja saludable.