Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Dispón sobre la mesa de trabajo el arroz, el litro de leche entera, el azúcar blanco granulado, la cáscara de limón, la vainilla y la ramita de canela.
Mezclar los ingredientes en la cacerola
Vierte el litro de leche entera en la cacerola junto con el arroz, la cáscara de limón, la cucharadita de vainilla y la ramita de canela.
Cocinar a fuego medio
Lleva la cacerola al fuego y cocina la mezcla a temperatura media, removiendo de forma constante para que el arroz suelte su almidón sin pegarse, hasta que alcance el punto de cocción deseado.
Incorporar el azúcar
Agrega los 140g de azúcar blanco granulado a la preparación. Remueve bien para disolver el azúcar por completo y continúa cocinando unos minutos más hasta lograr la cremosidad característica.
Finalizar y presentar
Retira del fuego, desecha la ramita de canela y la cáscara de limón. Sirve en porciones individuales y decora con canela en polvo al gusto.