Preparación Paso a Paso
Preparar el refrito
En una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla, el tomate y el pimiento picados hasta que estén bien integrados y suaves.
Incorporar el atún
Agregar el atún en lata a la sartén con el refrito y mezclar muy bien para que absorba todos los sabores.
Agregar el arroz
Incorporar el arroz cocido a la preparación y mezclar constantemente hasta que tome un color uniforme y esté caliente.
Saltear los pimientos y servir
En otra sartén, saltear tiras de pimiento verde y colocarlas encima del arroz con atún como decoración al momento de servir.