Preparación Paso a Paso
Enjuagar el arroz
Colocar el arroz en un colador y enjuagar con agua fría hasta que el agua salga completamente clara para retirar el exceso de almidón.
02:00
Dorar el arroz
Calentar aceite en una cacerola a fuego medio, agregar el arroz escurrido y sofreír suavemente moviendo constantemente hasta que tome un color ligeramente dorado.
05:00
Añadir líquidos y cocción
Agregar el agua o caldo, un trozo de cebolla, ajo y sal al gusto. Dejar que alcance el hervor, luego bajar el fuego al mínimo, tapar la cacerola y cocinar sin destapar hasta que el líquido se haya consumido por completo y el arroz esté suave.
15:00