Preparación Paso a Paso
Cocinar el chorizo
Colocar una sartén a fuego medio y agregar el chorizo. Cocinar hasta que esté bien dorado y haya soltado su grasa.
05:00
Agregar las salchichas
Incorporar las salchichas cortadas en rodajas a la sartén junto con el chorizo. Mezclar bien y cocinar hasta que las salchichas comiencen a dorarse ligeramente.
04:00
Incorporar papas y pimientos
Añadir a la sartén las papas cocidas en cubos, el pimiento morrón rojo y el pimiento morrón verde en tiras. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar todos los ingredientes y cocinar hasta que los pimientos estén suaves.
05:00
Derretir el queso y servir
Cubrir toda la mezcla con el queso para derretir, tapar la sartén para acelerar el proceso y esperar a que el queso se funda por completo. Servir caliente acompañado de tortillas de maíz calientes y un chorrito de limón.
03:00