Preparación Paso a Paso
Preparar los ingredientes
Lavar y desinfectar perfectamente el manojo de cilantro fresco. Asegurarse de escurrir el exceso de agua para evitar que el aderezo quede demasiado líquido.
Licuar la base
Colocar en el vaso de la licuadora el cilantro fresco, la taza de yogurt natural, el jugo de limón al gusto, la sal y la pimienta. Licuar a velocidad media hasta obtener una mezcla completamente homogénea, cremosa y de un color verde vibrante.
Rectificar sabor y servir
Probar el aderezo para ajustar la sal o el limón si es necesario. Servir inmediatamente sobre tu ensalada fresca favorita o conservar en refrigeración en un frasco hermético.